出典：gooニュース
“生でもおいしい”春菊の収穫始まる 「サラダで食べると食感や香りがダイレクトに」愛知・田原市
愛知県田原市で、生で食べてもおいしい春菊の収穫が始まっています。
鍋野菜で需要高まる“春菊” 栄養価高くサラダにもおすすめ「たくさん食べて」
冬の代表的な野菜“春菊”が出荷の最盛期を迎えるのを前に、新潟県燕市では朝から収穫作業が行われていました。生産者は色々な料理にして食べてほしいと消費拡大を呼びかけています。 【桶屋美圭アナウンサー】 「これから出荷の最盛期を迎えるのが、寒くなる冬の時期鍋などで大活躍する春菊です」 燕市の佐渡集落を中心に栽培が盛んな“春菊”。
今年も春菊の収穫始まる 苦みが少なく生でサラダとしても味わえる 愛知県田原市の吉田園
来月中旬には出荷の最盛期を迎え、「吉田園の春菊」は名古屋の百貨店や地元のスーパーなどで販売されます。
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