出典:gooニュース
最高峰わさび栽培に〝新潮流〟 天候や人手不足の影響皆無、日本食ブーム追い風に世界へ
ただ、香りや粘り、味に深みがあり、風味も豊かで最高峰のわさびとされ、刺し身やすしなど高級な和食に好んで使われているという。農林水産省の特用林産物生産統計調査によると、令和5年度のわさびの生産量は約1384トン。平成17年の約4600トンの約3割に激減している。
世界最高峰のアクションスポーツの国際競技会「X Games Osaka 2025」が6月20~22日にて京セラドーム大阪で開催決定!!
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欧州新拠点から世界の最高峰へ…Jリーグヨーロッパ初代プレジデント秋山祐輔氏に聞く
スポーツ報知ではスポーツをあらゆる側面から深掘りする企画「スポマニア」を随時掲載でスタートする。初回は、Jリーグが元日から欧州拠点として英国ロンドンに設立した「J・LEAGUE Europe(Jリーグヨーロッパ)」。初代プレジデントに就任した秋山祐輔氏がインタビューに応じ、Jリーグの“欧州進出”の先に見据えるビジョンなどを明かした。(取材・構成=金川 誉)
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