《アルヘイは(ポルトガル)alfeloa(砂糖菓子の意)から》砂糖に水飴 (みずあめ) を加えて煮詰め、冷やして引き伸ばしたり彩色したりした菓子。棒状のもののほか、花・果物の形に細工して飾り菓子にする。室町時代にヨーロッパから伝来。アリヘイ糖。アルヘイ。

出典:青空文庫