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木綿豆腐（もめんどうふ） とは？ 意味・読み方・使い方

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もめん‐どうふ【木綿豆腐】
の解説

豆乳に凝固剤を入れ、固まりはじめたものを型箱に流し込み、敷いてある木綿布で余分の水をこして締め固めた豆腐。表面に木綿の布目がつく。→絹漉 (きぬご) し豆腐

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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