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  1. 果汁原料とした酢。醸造酢1リットルにつき300グラム以上果汁使用したもの。原材料の名前をつけて、りんご酢・ぶどう酢(ワイン酢)などと称する。

  1. 果実を漬け込んで風味をつけた酢。炭酸水や牛乳などで割って飲む。

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