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柴漬（け）（しばづけ） の意味

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

しば‐づけ【×柴漬（け）】
の解説

  1. １ ナス・キュウリ・ミョウガなどの薄切りと赤ジソの葉などを塩漬けにしたもの。京都大原の特産。

  1. ２ 冬、柴を束ねて川や湖などに沈めておき、それにすみついた魚を捕らえること。しのづけ。ふしづけ。

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