出典：gooニュース
【女性の大切な栄養素】
ビタミンCは水溶性のビタミンなので、スープにして流れ出た栄養素ごといただくのがおすすめです。 今回は非ヘム鉄を含む厚揚げとビタミンCが豊富な旬の絹さやを使ったみそ汁レシピです。 ぜひお試しください～！
“1日2食”で必要な栄養素をとるのは困難？ バランスの良い食生活を送るための「朝食の重要性」を専門家が解説！
朝食を食べなくても、1日に必要なエネルギー量や栄養素量がとれていれば問題ありませんが、1日2食で必要な栄養素をとるのは非常に困難です。「実際、ある調査を利用して集計したところ、朝食を食べない人は、カルシウムや食物繊維などのいくつかの栄養素が、1日に必要な量に大きく足りていないことがわかっています」と堂脇さん。
不足すると怖い身近な栄養素って？
健康を維持したり、病気の予防に欠かせない栄養素。そのなかでも、「ナトリウム」にはどういった働きがあるのかご存じでしょうか？必要量が足りているからこそ、私たちは当たり前に毎日をすごせるのですが、不足してしまうといくつものデメリットが出てくることに…。
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