• さくらに【桜煮】

  「桜煎 (さくらい) り」に同じ。

• さくらにく【桜肉】

  「桜5」に同じ。

• さくらのり【桜海苔】

  紅藻類のオキツノリの別名。また、オキツノリなど桜色をしているノリ。《季 春》「水の江や吉野見に行く—／西鶴」

• さくらばな【桜花】

  ［名］桜の花。おうか。 ［枕］桜の花のように美しく栄える意から、「栄え少女 (をとめ) 」にかかる。「つつじ花にほへ娘子 (をとめ) —栄え娘子」〈万・三三〇九〉

• さくらびと【桜人】

  桜をめでる人。花人。《季 春》

• さくらふぶき【桜吹雪】

  桜の花びらが風に乱れ散るようすを吹雪にたとえていう語。花吹雪。《季 春》 [補説]作品名別項。→さくら吹雪

• さくらぼし【桜干し】

  イワシやキスを開いてみりん醤油に漬け、干したもの。

• さくらます【桜鱒】

  サケ科の海水魚。全長約60センチ。体形・体色ともにサケに似る。5〜7月、川を上って産卵する。幼魚は1年半後に降海するが、そのときの体色は、本種の陸封 (りくふう) 型のヤマメと同じ。日本では日本海側と神奈川県以北の太平洋岸に回遊してくる。美味。本 (ほん) 鱒。鱒。《季 春》

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  さくらみそ【桜味噌】

  ゴボウ・ショウガなどを刻んでまぜ、飴 (あめ) ・砂糖で甘くしたなめ味噌。

• さくらむし【桜蒸（し）】

  白身魚を、桜の葉を添えて蒸した料理。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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