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榎茸（えのきたけ） の意味・使い方

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

えのき‐たけ【×榎×茸】
の解説

シメジ科のキノコ。晩秋から春にかけ、広葉樹の切り株などに生える。傘は直径3～6センチ、黄褐色か栗色をし、湿気のあるときは粘りけが強い。吸い物などに用いる。栽培ものは、もやし状で白っぽく、傘も小さい。なめこ。なめたけ。なめすすき。ゆきのした。《季 冬》「くち木となおぼしめされそ―／嵐雪」

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