出典：gooニュース
おせち料理に欠かせない正月用かまぼこ作りが最盛期に(山形県)
おせち料理に欠かせない正月用のかまぼこ作りが、山形県鶴岡市で盛んに行われています。 鶴岡市の「滝川蒲鉾」では、12月中旬から正月用のかまぼこ作りが始まり、いま最盛期を迎えています。鶴岡市では、定番の「紅白かまぼこ」のほか、伊達巻の生地で魚のすり身を巻いた「吉野巻」も名物となっています。職人たちは、「巻きす」を使って一つひとつ丁寧に形を整えていました。
人気の「車中泊」、クルマ選びで欠かせないポイントは？ 広い車内、フルフラット可能、AC電源の有無…ボディタイプ別におすすめの車種15選
ここでは「フルフラットになる」などの車中泊に欠かせないポイントとともにおすすめの車種をボディタイプ別に紹介します。車中泊用のクルマを選ぶポイント車中泊用のクルマ選びでは、以下の4点を基準に判断すると良いでしょう。▽ポイント（1）高さを含めた車内の広さ車中泊では多くの物を積むため、積載性が必須です。
【金沢のお正月】金沢のお正月に欠かせない祝菓「福梅(ふくうめ)」。餡が一般的な最中より甘い理由はご存知ですか？
甘いものが大好きな金沢市民にとって、お正月に欠かせないお菓子の代表なのです。 福梅は「梅の形をした紅白の最中」で、一般的な最中と比べて餡に水飴と砂糖を多めに加え、ねっとりとした食感に仕上っています。 理由は正月を迎えるまで、日持ちがするようにするため。和菓子職人に正月休みを取らせるために、日持ちするように作ったという説もあるようですよ。
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