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油抜き（あぶらぬき） とは？ 意味・読み方・使い方

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あぶら‐ぬき【油抜き】
の解説

油で揚げたものを、油の臭みがとれるように、熱湯をかけたり、くぐらせたりすること。

「あぶら【油／脂／膏】」の全ての意味を見る

出典：デジタル大辞泉（小学館）

油抜き のカテゴリ情報

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