出典：gooニュース
洋菓子店 ブルーシャンの「チーズプリン」 濃厚な風味と堅めの食感 鳥栖市
濃厚なチーズを使った「ブルーシャン」のチーズプリン 鳥栖市弥生が丘の洋菓子店「ブルーシャン」のチーズプリン（240円）は、濃厚なチーズを使用したこだわりの一品だ。
和・洋菓子・デザート類の2023年度総市場規模は7%増の2兆4248億円、通販の構成比は4.8％と推計。2024年度は3.0%増の2兆4975億円と予測
矢野経済研究所が4月28日に発表した国内の和・洋菓子、デザート類市場に関する調査結果によると、2023年度の国内の和・洋菓子、デザート類市場規模は前年度比7%増の2兆4248億円、通販の構成比は4.8％（約1164億円）と推計した。
まるで洋菓子の味わい…1日100箱売れる大ヒット商品に
口に入れると「ふわふわ」に加えて「とろとろ」な感触にもなり、こし餡とバターを合わせた「こしあんバター」の風味と相まって、洋菓子のような味わいが楽しめる。「おたべ」のイメージを変えるふわふわ感の秘密は、餅粉でつくった生地を蒸した後にメレンゲを練り合わせてあること。空気を含ませることで、柔らかくてふわふわの食感を出すことに成功した。
もっと調べる
出典：教えて！goo
仙台でお土産に最適な洋菓子
４月に仙台に出張する事になりました。そこで会社の女性(10人)にお土産を買おうと思うのですが、洋菓子類で何か良いものはないでしょうか？ １．女性が喜ぶ ２．新幹線で持ち帰り次の...
エクセルで原価計算(製菓洋菓子)
ご覧頂きありがとうございます。 エクセルで原価計算表はあるのですが、毎回材料と1㌘の原価を調べて打ち込み原価率をだしています。 大変手間なので例えば小麦粉なら1と打ち込むだけ...
岡山の龍生堂という洋菓子店は今?
30年位前に、岡山に住んでおりました。 当時、岡山に龍生堂という洋菓子店がありました。 マスカットサブレと白桃サブレのセットがあったのですが、どちらも洋酒が効いて、甘味も抑...
もっと調べる
