• サフランもどき【サフラン擬】

  ヒガンバナ科の多年草。葉は5、6枚が叢生 (そうせい) する。夏に数本の花茎を出し、桃色のサフランに似た花が咲く。南アメリカ熱帯の原産。ゼフィランサス。

• サフランライス【saffron rice】

  白米にサフランやブイヨンなどを加えて炊いた飯。インドや中東の料理に多く使われる。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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