出典:gooニュース
無洗米、本当に洗わなくていいの? 企業の回答に驚きの連続!
米を研がなくてもいい無洗米は便利ですよね。米の袋から計量カップで計って炊飯器に入れ、水を注いでボタンを押すだけでご飯が炊けます。 この無洗米はどのように作られているのかご存じでしょうか。世界で初めて無洗米を開発し、おいしい無洗米を作っている東洋ライス株式会社(以下、東洋ライス)に取材しました。
無洗米と水を自動で計量&アプリで遠隔操作もOK
無洗米と水をセットしておけば、帰宅途中にアプリで炊飯でき帰宅してすぐ炊きたてが味わえる。
無洗米でおいしいご飯 炊き方のポイントを実践してみた
無洗米とは、あらかじめ肌ぬかを取り除いたお米のことです。 いわゆる普通のお米である『精白米』は、肌ぬかが残っている状態なので『とぎ洗い』が必要ですが、無洗米を使えばその手間が省けます。 このように時短で炊飯できる点が魅力の無洗米ですが、「普通のお米と違ってボソボソする」と感じる人も多いのではないでしょうか。
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