1. ウシケノリ科の紅藻。アマノリ類の代表種。紅紫色で、冬から春にかけて生育する。食用として養殖。名は、江戸初期に浅草あたりの海辺からとれたからという。むらさきのり。

  1. 生のアマノリを刻み、枠に流して漉 (す) き、日光で乾燥させたもの。干しのり。

[生物/植物名]カテゴリの言葉

[生活/料理]カテゴリの言葉

出典:青空文庫