出典:gooニュース
福島県いわき市の小中学校で減塩メニュー提供 栄養教諭による食育講話も
地元の食材を使った減塩メニューを味わった児童からは「おいしい」との声が上がった。(いわき版)
野菜たっぷり、おいしく減塩 小学校で「健康応援メニュー」提供 福島・いわき市
甘くておいしかったです」小学4年生「しっかりかつおぶしのうま味とかも凝縮されていておいしかったです」常磐学校給食共同調理場・栄養教諭 新妻祐美さん「子どものうちから減塩を心がけることで、将来的にも薄味でもおいしく感じる舌を養うことによって、これからもだしのうま味とか野菜のうま味とか、色々な食材のうまさを引き出して減塩メニューをとり続けていきたいと
「減塩」について学ぶトークショー 健康課題の解決へ 福島県と食品メーカーなどが開催
参加者は、減塩タイプの商品を実際に試食したり、クイズに答えたりして、減塩のことを楽しく学んでいました。*参加者「確かに減塩されているのがわかった。」このトークショーは、2月22日には郡山市のヨークベニマル横塚店でも開かれます。
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