潮汁（うしおじる）とは？意味・読み方・使い方

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意味
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慣用句
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うしお‐じる〔うしほ‐〕【^▽潮汁】
の解説

タイ・スズキ・ハマグリなどを、薄い塩味で仕立てた吸い物。海辺で潮をくみ取って魚を煮たのが始めという。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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