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濃厚ソース（のうこうソース） とは？ 意味・読み方・使い方

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のうこう‐ソース【濃厚ソース】
の解説

とろみの強いウースターソース。JAS (ジャス) （日本農林規格）では、粘度が2.0パスカル秒以上のものをいう。→ウースターソース →中濃ソース

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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