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焼き蛤（やきはまぐり） とは？ 意味・読み方・使い方

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やき‐はまぐり【焼き×蛤】
の解説

ハマグリを殻つきのまま、松かさ・松葉、または炭火で焼いたもの。それに含まれている塩味だけで食する。三重県桑名の名産。また、ハマグリのむき身を串に刺し、醤油などで付け焼きにしたもの。やきはま。《季 春》

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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