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煎り種／炒り種（いりだね） とは？ 意味・読み方・使い方

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いり‐だね【煎り種／×炒り種】
の解説

米・糯粟 (もちあわ) などを蒸して干し、さらに煎ったもの。おこし・落雁 (らくがん) などの材料。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

煎り種 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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