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燐酸二水素ナトリウム（りんさんにすいそナトリウム） とは？ 意味・読み方・使い方

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りんさんにすいそ‐ナトリウム【×燐酸二水素ナトリウム】
の解説

ナトリウムの燐酸塩の一。水に可溶、エタノールに不溶。白色の結晶性粉末。無水物と1、2の水和物がある。無水物は吸湿性をもち、水溶液は酸性を示す。乳化剤、増粘安定剤、清缶剤、細菌培養基などに用いられる。燐酸一ナトリウム。第一燐酸ナトリウム。第一燐酸ソーダ。MSP（monosodium phosphate）。化学式NaH2PO4

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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