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燕窩（えんか） とは？ 意味・読み方・使い方

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えん‐か〔‐クワ〕【×燕×窩】
の解説

中国料理の材料とするアナツバメの巣。多く湯菜 (タンツァイ) とよぶスープの実とする。燕巣 (えんそう・えんず) 。つばめの巣。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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