アンケートに答えて、dポイントをゲットしよう

燻製／薫製（くんせい） とは？ 意味・読み方・使い方

ブックマークへ登録

くん‐せい【×燻製／薫製】
の解説

魚や獣の肉を塩漬けにし、ナラ・カシ・桜など樹脂の少ない木くずをたいた煙でいぶし、乾燥させた食品。特殊の香味をもち、保存性がある。「サケの—」

出典：デジタル大辞泉（小学館）

燻製 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

［生活］の言葉

［料理］の言葉

新着ワード

燻製 の関連ニュース

2025/02/01 16:00

出典：gooニュース

燻製 の例文(2)

出典：青空文庫

  • ･･･やりと灯が点された。燻製の魚のような香いと、燃えさしの薪の煙とが･･･ 有島武郎「親子」

  • ･･･ペンスで茶色に乾いた燻製魚が一匹食える。調子っぱずれなラッパの音･･･ 宮本百合子「ロンドン一九二九年」

燻製 の前後の言葉

燻製 の関連Q&A

出典：教えて！goo

goo辞書とは

goo辞書は無料で使える辞書・辞典の検索サービスです。1999年にポータルサイト初の辞書サービスとして提供を開始しました。出版社による信頼性の高い語学辞典（国語辞書、英和辞書、和英辞書、類語辞書、四字熟語、漢字など）と多種多様な専門用語集を配信しています。すべての辞書をまとめて検索する「横断検索」と特定の辞書を検索する「個別検索」が可能です。国語辞書ではニュース記事や青空文庫での言葉の使用例が確認でき、使い方が分からない時に便利です。
閲覧履歴

カテゴリ内検索ランキング

2025/02/07

カテゴリ内検索ランキング

 2024年2月

このページをシェア

更新情報・お知らせ