とくべつ‐じゅんまいしゅ【特別純米酒】

の解説

純米酒のうち、精米歩合が60パーセント以下の白米を使用した、香味・色沢が特に良好な清酒で、特別な製造方法で造られたことを説明表示しているもの。特定名称酒の一つ。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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