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１ ヤマアジサイの変種。山地に生え、高さ約70センチ。夏、周囲に数個の装飾花をもつ花をつける。葉は乾かすと甘みが出るので飲用にする。こあまちゃ。あまくさ。
２ アマチャまたはアマチャヅルの葉を乾燥させて煎じ出した飲み物。4月8日の灌仏会 (かんぶつえ) に、甘露になぞらえ釈迦像の頭に注ぎ、また飲む風習がある。《季 春》「ゆれ合へる—の杓をとりにけり／素十」
出典：デジタル大辞泉（小学館）
甘茶でかっぽれ塩茶でかっぽれ
俗謡「かっぽれ」の囃子詞 (はやしことば) 。「かっぽれかっぽれ」に続く文句。
あまちゃづる【甘茶蔓】
ウリ科の蔓性 (つるせい) の多年草。山中に生え、巻きひげで他にからみつく。葉はふつう5枚の小葉からなり、複葉。雌雄異株。晩夏から初秋に黄緑色の小花をつける。果実は丸く、熟すと黒緑色。葉は乾かして甘茶にする。つるあまちゃ。
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