出典：gooニュース
生食可能な福島・浪江の陸上養殖サバ「福の鯖」 ノウハウ確立で飼育設備施工の事業展開も
同社では「東日本で生食用のサバの出荷は初」としている。4月に町内で開催した出荷式では町の関係者らが生で試食。「脂がのっておいしい」などと好評だった。福の鯖の流通は、かもめミライ水産に出資するいわき魚類（同県いわき市）が手掛ける。東日本でサバの生食はポピュラーとはいえず、アニサキスへの警戒感もある。しかし、いわき魚類の鈴木健寿（けんじ）社長は「生で食べられるサバができたのは大きい。
新タマネギは生食？火を通す？ 農園の園長に聞いた『おすすめ』は…
新タマネギが生食に向いている理由は、実が柔らかで辛味が少なく、生で食べても甘みが感じられるという点にあるのですね。
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