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白蝦（しらえび） とは？ 意味・読み方・使い方

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しら‐えび【白×蝦】
の解説

十脚目オキエビ科のエビ。体長約8センチ。体は透き通っており、死ぬと乳白色になる。富山湾、駿河湾などに分布。食用。食紅で染めてサクラエビの代用ともする。しろえび。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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