めぐろのさんま【目黒の秋刀魚】

の解説

落語。目黒で食べたサンマの味が忘れられない殿様が、魚河岸から取り寄せるが、油を抜いて調理してあり味気なかったので、「サンマは目黒に限る」と言ったという話。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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