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盛り合わせにした料理などを、取り箸を使わずに、自分の箸で直接皿から取ること。

[補説]格式の高い日本料理の席ではマナー違反とされる。中国・韓国では取り箸の習慣がないため、正式な席でも直箸で取り分ける。