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タイ科の海水魚。沿岸の底層にすみ、全長約90センチ。体は楕円形で側扁し、赤色で体側に青色の小点が散在し尾びれ後縁は黒い。祝い膳 (ぜん) に用いられる。おおだい。たい。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
魚料理初心者が「真鯛フルコース」に挑戦!/今夜はアレで飲みたい!
ドラマ化もされた『ワカコ酒』の作者・新久千映さん。彼女自身もおいしいお酒とうまい料理が大好きで、おいしいものを食べるためならどんな苦労もいとわないそうです。そんな新久さんが、「アレで飲みたい!」という欲求を満たすために珍しい食材で作った料理をまとめたのが、『今夜はアレで飲みたい!』(KADOKAWA)。晩酌の最高のお供を作るために奮闘する、新久さんの挑戦をお楽しみください。※
毎日が発見ネット2025/04/02 18:56
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