1. 石質に焼成された焼き物。硬く焼かれ、素地 (きじ) に吸水性のない磁器炻器 (せっき) をいう。土焼きに対する語。

  1. 魚・芋・栗などを焼け石で焼く料理法。また、焼いたもの。「ヤマメの石焼き」

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