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辞書
1 穀類を臼 (うす) などで粗くひくこと。また、ひいたもの。「—納豆」
2 「碾き割り麦」の略。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
ひきわりむぎ【碾き割(り)麦】
大麦を臼などで、粗くひいたもの。割り麦。
ひきわりめし【碾き割(り)飯】
米にひき割り麦をまぜて炊いた飯。
ひきわりなっとう【碾き割(り)納豆】
大豆を臼などで粗くひき、発酵させて作った納豆。消化がよいといわれる。
碾き割る
引割
挽き割
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