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祇園豆腐（ぎおんどうふ） とは？ 意味・読み方・使い方

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ぎおん‐どうふ〔ギヲン‐〕【×祇▽園豆腐】
の解説

江戸時代、京都の祇園社門前の二軒茶屋が売り出した田楽 (でんがく) 豆腐。平たく切った豆腐を串にさして両面を焼き、味噌たれを塗って上に麩粉 (ふこ) などを振ったもの。現在は木の芽田楽をいう。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

祇園豆腐 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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