箸洗い（はしあらい）とは？意味・読み方・使い方

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はし‐あらい〔‐あらひ〕【箸洗い】
の解説

会席献立で、料理の間に口改めのため小さな器で出される、あっさりした吸い物。懐石では八寸の前に出る。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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