す‐だて【^×簀立て】

の解説

1. １ 海中に簀を立てておき、干潮時に逃げおくれた魚を捕らえる漁法。また、その仕掛け。

1. ２ 円筒形の底のない竹かご。味噌や醤油の諸味 (もろみ) の中に立てて、こされて中に入った汁を取る。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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