出典：gooニュース
みなと総合高校 横浜産の米粉クッキー開発〈横浜市中区・横浜市西区・横浜市南区〉
そこで、米の卸売を行う（株）ミツハシ＝本社・神奈川区＝から米粉の提供を受け商品にした。「SNS映え」を意識し、パッケージには顔絵文字が印刷されている。クッキーを持った写真を投稿してもらい、買いたいと思う人が増えるようにしたという。販売に向けては、商品を目立たせる陳列を考えたり、ポップやポスターを作成した。
山芋と米粉で作るもっちり食感の「かるかん」 【沖縄料理レシピありんくりん】
山芋と米粉で作る郷土菓子の「かるかん」を紹介します。もっちり、なめらかな食感が特徴です。
混ぜるだけの簡単「米粉豆腐パン」のレシピ
この『米粉豆腐パン』は、熱々でも、冷めても、どちらでも美味しく頂けます。 出来上がりは、ほんのり甘く、しっとりとしてもっちもち！冷めても、しっとりしてもちもちした食感は変わらず、美味しく頂けます。しかも、油脂は使われてないのに、食べ応えがあって腹持ちもとっても良いのです。
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