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精進膾（しょうじんなます） とは？ 意味・読み方・使い方

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しょうじん‐なます〔シヤウジン‐〕【精進×膾】
の解説

魚介類を用いないで、野菜や果物を材料にしてつくったなます。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

精進膾 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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