• しそあぶら【紫蘇油】

  ⇒荏 (え) の油 (あぶら) 

• しそきせき【紫蘇輝石】

  斜方輝石の一種。マグネシウム・鉄の珪酸塩 (けいさんえん) 鉱物。黒緑色・暗褐色の柱状結晶。火成岩の主な造岩鉱物の一。

• しそくさ【紫蘇草】

  オオバコ科の一年草。暖地の池や田に生え、高さ約25センチ。シソのような香りがある。秋、長楕円形の葉のわきに白い小花をつける。

• しそしゅ【紫蘇酒】

  焼酎 (しょうちゅう) に、紫蘇・桂皮 (けいひ) ・茴香 (ういきょう) などの浸出液をまぜた香味のある飲料。

• しそとう【紫蘇糖】

  青紫蘇の精油の主成分から作った甘味料。第二次大戦中に一時使用されたが、毒性が問題になり禁止された。

• しそびしお【紫蘇醤】

  紫蘇の葉を細かく刻んで入れたひしお。

• しそまき【紫蘇巻（き）】

  １ 塩漬けにした紫蘇の葉で梅干し・調味味噌などを巻いた食品。 ２ 紫蘇の葉をしんにした巻きずし。

• しそゆ【紫蘇油】

  ⇒荏 (え) の油 (あぶら) 

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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