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白ざらめを加熱して溶かし、遠心分離機で噴き出させ、糸状になったものを棒に巻き付けた綿状の砂糖菓子。電気飴 (でんきあめ) 。綿飴。
出典:デジタル大辞泉(小学館)
出典:gooニュース
綿菓子に京あめ、ぼうろなど「京都タワーサンド」で見つけるビジュよし味よしの雅な京土産10品
ふんわりやさしい口溶けの雅な京風綿菓子 嵐山で人気のスタイリッシュな京綿菓子専門店が、ここ京都タワーサンドにも。 独自に開発したザラメと、京都産の抹茶や丹波産の高級黒豆きなこなど、京都や国産にこだわったオーガニックな素材を使い、味もビジュアルもこれまでにない綿菓子をつくりあげている。
CREA WEB2025/03/10 11:00
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