出典：gooニュース
品質と低価格を両立した総菜！ ヤマザワ（山形）新ブランド
規格外で青果として販売できない農産物も総菜に加工し、食品ロス削減につなげる。 ブランド戦略室の安孫子修司室長は「女性への聞き取りにより、今までにない視点で総菜開発に挑むことができた」と話す。今後も「家庭の味に近い弁当・総菜」を目指すといい、「忙しくて調理時間の取れない人に役立ててほしい」と売り込む。
“次世代型買い物カート”や総菜など人気 「お互い補完し合う相乗効果」なるか
“弁当と総菜”にこだわり「イット！」取材班は、千葉市にあるトライアルの店舗に向かった。九州地方を中心に340店舗余りを展開する「トライアル」。郊外にある大型スーパーには、肉や野菜などの生鮮食品から日用品まで、低価格の商品がズラリと並んでいる。そして広い店内で広報担当に案内されたのが、総菜売り場だった。
浜名区上島に弁当・総菜店 地元食材使い「おいしいお店」コンセプトに
自身の料理を多くの人に食べてもらいたいとの思いから、誰もが気軽に触れられる弁当・総菜店を開くことにした。コンセプトは「おいしいお店」。「行ったらおいしいものがある店になりたい」との思いを込めたという。地元食材を使った手作りの弁当と総菜を提供する。 店舗面積は約3坪。店内は、大正モダンをイメージしてデザイン。
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出典：青空文庫
･･･新姐に、手づくりのお惣菜、麁末なもの、と重詰の豆府滓、……卯の花･･･ 泉鏡花「木の子説法」
･･･ぎのぬたも蒔絵の中。惣菜ものの蜆さえ、雛の御前に罷出れば、黒小袖･･･ 泉鏡花「雛がたり」
･･･もをして、風呂敷でお惣菜の買ものにも出ますんです。――それを厭う･･･ 泉鏡花「山吹」
