出典：gooニュース
「脂質ゼロの油」「糖類ゼロのクリーム」を作る研究、明治大が発表 “食感”制御で味を再現
今回開発した脂質ゼロの油を作る装置「Virtual Oil Generator」は、TTTV3に食感の制御機能を追加したもの。これにより、イヌリン（水溶性食物繊維）や低強度寒天の溶液などを注入できるようになり、口に残る食感や粘性、脂質感、滑らかさなどが調整可能に。5種類のブランドのオリーブオイルを再現できるという。
「糖質＋脂質」の組み合わせに注意したら、1カ月で無理せず3kg減！／人生で一番楽に17kgのダイエット
ダイエット→リバウンドを繰り返してきた著者・なぎまゆさんが、40代になって激太り！ 過去のダイエット記録を振り返りながら、今の自分にあった痩せ方をカスタマイズしました。 3食食べてOK、間食もOK！『痩せるより大切なことに気づいたら、人生で一番楽に17kgのダイエットに成功しました』（KADOKAWA）は「絶対に頑張らない」ダイエットで17キロ痩せるまでの実録コミックエッセイです。もう
もっと調べる
ししついじょうしょう【脂質異常症】
血液中のコレステロールや中性脂肪など脂質の値に異常がある状態。以前は「高脂血症」とよばれていた。この状態を放置すると動脈硬化が進行し、心筋梗塞や脳梗塞などさまざまな生活習慣病の危険性が高まる。日本動脈硬化学会が平成19年（2007）に発表した指針では、血清1デシリットル中、中性脂肪が150ミリグラム以上、LDLコレステロール（悪玉）が140ミリグラム以上、HDLコレステロール（善玉）が40ミリグラム未満の場合とされている。脂質代謝異常症。
ししつたいしゃいじょうしょう【脂質代謝異常症】
⇒脂質異常症
ししつにじゅうそう【脂質二重層】
細胞膜の基本構造を成す、リン脂質を主とする膜。隙間なく並んだリン脂質が疎水性部分を内側に、親水性部分を外側に向けて二重の層となる。細胞膜の表面は親水性をもち、内部は脂肪酸に満ちて細胞の内外を遮断する障壁の役目をもつ。リン脂質二重層。脂質二分子膜。
出典：教えて！goo
高タンパク低脂質な食生活ってがんになるんですか？
私はジムで運動をまいにちするのでプロテインをまいにち飲みます。でも調べてると、 ”肉や乳製品などの動物性食品から、1日の総カロリー摂取量の20%以上を摂取していた50歳以上の人で...
薄層クロマトグラフィーの脂質実験
卵黄に含まれる脂質を有機溶媒で抽出し、それらの種類を薄層クロマトグラフィーで調べました。消化酵素にはリパーゼとホスホリパーゼ溶液を用い、展開溶媒は、リン脂質用はクロロホル...
ブルーベリーと脂質ゼロヨーグルト
を毎日じゃないけどよくいっぱいたべちゃいます。 それ以外に甘いものを食べなちから ヨーグルト4百グラムでブルーベリー50グラムから百グラム位食べてると思います。脂質ゼロでもお肉...
もっと調べる
