• だっすいき【脱水機】

  脱水に使う機械。遠心分離式・真空式などのものがある。

• だっすいざい【脱水剤】

  吸湿性の強い物質や、水と化学的に反応しやすい物質で、脱水の目的に用いられるもの。濃硫酸・五酸化二燐 (りん) ・塩化カルシウム・ソーダ石灰・シリカゲルなど。乾燥剤などに使用。

• だっすいしょう【脱水症】

  体内の水分および電解質が欠乏した状態。多汗・多尿、重度の下痢などの場合に起こる。脱水症状。

• だっすいしょうじょう【脱水症状】

  ⇒脱水症

• だっすいしゅくごう【脱水縮合】

  縮合する2個の分子がそれぞれ水素原子と水酸基（-OH）を失って水分子が離脱し、新たな化合物をつくる反応。 [補説]例えば、カルボン酸（R-COOH）とアルコール（R-OH）が縮合するとき、カルボキシル基（-COOH）からOH、アルコールの水酸基（-OH）からHが分離し結合して水分子が離脱する一方、残ったカルボキシル基のCOと水酸基のOが結合してエステル結合（-COO-）が形成される。

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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