出典:gooニュース
あの人気シェフが腕を振るう和食の新星が話題!
今年3月、西麻布の交差点近くにオープンした『七ひろ』。 洋食や中華のエッセンスをプラスした、本格和食が楽しめる。 カウンター6席というお忍び感たっぷりの店内に、1日2組のみの完全予約制。 特別な日のデートで訪れたい一軒だ。 石かわグループで培った和の技法で、確かな日本料理を構築する
学生調理師が腕を振るうランチ 盛岡・リリオ内に「クレエ」開店
盛岡市のMCL菜園調理師専門学校(及川源太校長、学生38人)の学生が腕を振るうレストラン「クレエ」が、同市大通のリリオ内にオープンした。毎月期間限定で営業し、第1回は21日までの3日間、岩手県産菜彩鶏の西洋ランチ各30食を提供。夢の実現に向け、2年生が調理、接客を担い、実践的に学びを深める。 「いらっしゃいませ」。オープン日の19日、学生たちが来店客を明るく迎えた。
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