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自動酸化（じどうさんか） とは？ 意味・読み方・使い方

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じどう‐さんか〔‐サンクワ〕【自動酸化】
の解説

空気中の酸素により常温で生じる酸化反応。植物油や魚油などの食用油を放置しておくと品質が低下する現象。ゴム、プラスチック、油脂などの劣化の原因となるため、酸化防止剤が添加されることが多い。

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

自動酸化 のカテゴリ情報

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