出典:gooニュース
自然食品匣(さや) 「あんこの花」を咲かす 花絞り教室が人気〈横浜市神奈川区〉
器と食のセレクトショップ「くらしの器と自然食品匣」=西神奈川=で、2025年から「あんこのお花絞り教室」が開催されている。これはシフォンケーキの上に、袋に詰めたあんこを絞って花の形を造形するもの。金口を変えることで形も自由で、着色で色も幅広く表現できる。ケーキとあんこ、着色素材もすべて体に優しい天然素材を使うので、「作ってよし、見てよし、食べてよし」が魅力だ。
アメリカ最大級の自然食品展示会でも大注目!これから来る「機能性飲料」とは
アメリカ最大級の自然食品の展示会で、自然食品、オーガニック食品、飲料、ビューティ、ホーム用品など、3,200社が出展し、今年の来場者は7万人にのぼった。この展示会で見られた、今後日本でも注目されそうな新たな食トレンドを紹介したい。
もっと調べる