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芋茎／芋苗（ずいき） とは？ 意味・読み方・使い方

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ずいき【芋＝茎／芋＝苗】
の解説

《語源未詳》サトイモの葉柄。ふつう、赤茎のものを酢の物・煮物などにして食べる。干しずいきは、いもがらという。《季 秋》「—さく門賑はしや人の妻／太祇」

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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