ナスなどを塩漬けにしたのち、麹 (こうじ) ・芥子・塩・酢・醤油などをまぜた中に漬けたもの。
出典：教えて！goo
「浸漬」の読み方
「浸漬」を私は「しんし」と読みますが、私の周りの多くの人が 「しんせき」 と読みます。 「しんし」が正しいのは確信があるのですが、「しんせき」と読むのもＯＫなのでしょうか？ ...
芥子（ケシ）の発音って？
芥子（ケシ）ってどう発音するのが正しいのでしょうか？ 私は「け」にアクセントが来る（「歌詞」と同じ発音）と思っていたのですが、友人はフラットに発音する（「消しゴム」の「消...
薬品や消毒液への「浸漬」←読み方を教えてください
医療業界では、または一般的には、どちらの読みかたを使うのでしょうか。 器具などを消毒液や薬品に浸けおくことを「浸漬法」といいますが、 ・しんしほう ・しんせきほう どちらの読...
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