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抹茶をすくう細長いさじ。主として竹製であるが、象牙 (ぞうげ) ・塗り物・木地・鼈甲 (べっこう) ・金属製などもある。象牙または竹の節なしを真 (しん) 、竹製で切止め近くに節のあるものを行 (ぎょう) 、中心に節のあるものを草 (そう) とする。ちゃさじ。さしゃく。
⇒ちゃしゃく(茶杓)
出典:デジタル大辞泉(小学館)
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