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茶碗盛（り）（ちゃわんもり） の意味・使い方

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出典：デジタル大辞泉（小学館）

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ちゃわん‐もり【茶×碗盛（り）】
の解説

料理の最初に出す、蓋 (ふた) つきの茶碗に盛ったすまし汁。塗り椀に盛るものより味の淡泊なのが特徴。

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