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蒸（し）焼（き）（むしやき） とは？ 意味・読み方・使い方

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むし‐やき【蒸（し）焼（き）】
の解説

材料を容器などに密閉し、間接的に熱を加えて焼くこと。またそのように焼いたもの。「魚を—にする」

出典：デジタル大辞泉（小学館）

蒸焼 のカテゴリ情報

出典：デジタル大辞泉（小学館）

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蒸焼 の前後の言葉

蒸焼 の例文(6)

出典：青空文庫

  • ･･･　　　　　炭　木材を蒸焼にすると大抵の有機物は分解して一部は瓦斯･･･ 寺田寅彦「歳時記新註」

  • ･･･ユラとプロレタリアの蒸焼きの煙のような、見えないほてりが、トタン･･･ 葉山嘉樹「生爪を剥ぐ」

  • ･･･夜になると皆を一緒に蒸焼きにしてしまうのじゃそうな。そんな処へ棺･･･ 正岡子規「死後」

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